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Limonade Pétillante au Cassis & Menthe

Ingrédients Pour : 1 verre

  • 3 c. à c de Vinaigre de cassis noir
  • Eau pétillante bien fraîche
  • 1 c. à c de miel (ou sirop d’agave)
  • 2 c à c de  jus de citron
  • Quelques feuilles de menthe fraîche
  • Glaçons
  • Quelques myrtilles ou cassis frais pour la déco (facultatif)

Préparation :

  • Mélanger dans un verre le vinaigre de cassis, le miel et le jus de citron
  • Remuer jusqu’à ce que le miel soit bien dissous
  • Ajouter les glaçons et les feuilles de menthe
  • Verser l’eau pétillante doucement et mélanger délicatement
  • Ajuster les quantités si besoin
  • à déguster frais 

Vinaigre de cassis noir — Cocktail "Noir Royal" (façon Kir revisité)

Vinaigre de cassis noir — Cocktail “Noir Royal” (façon Kir revisité)

Ingrédients (moule 18cm) :

  • 1,5 cl de vinaigre de cassis noir
  • 1 cl de sirop de cassis ou mûre
  • 9 cl de crémant ou champagne brut (ou limonade artisanale pour une version sans alcool)
  • Mûres ou cassis pour décorer


Versez vinaigre + sirop dans une flûte, complétez doucement avec les bulles, sans mélanger trop fort. Le contraste est bluffant, à la fois fruité et nerveux.