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Calzone au thon et huile d’avocat

Ingrédients pour 4 personnes

Pate à pizza

  • 450 g de farine
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’avocat
  • 25 cl d’eau tiède

Calzone

  • Ail et oignon
  • 1 poivron
  • 1 tomate
  • 1 boîte de thon naturel
  • 1 sachet de gruyère

Préparation

Pate à pizza

Dans un grand saladier, mettez 350 g de farine, puis ajoutez successivement le sel, la levure boulangère et l’huile d’avocat .

Versez l’eau tiède petit à petit tout en mélangeant avec une cuillère en bois (ou les doigts), jusqu’à ce que la pâte se détache du saladier.

Laissez reposer la pâte pendant 1h en couvrant le saladier avec un torchon dans un endroit à température ambiante

Après le temps de repos, saupoudrez de la farine sur votre plan de travail, puis déposez y la pâte à pizza et travaillez là.

La Calzone

Faire revenir l’ail et l’oignon dans une poêle avec l’huile d’avocat.
Ajoutez les poivrons, les tomates, le thon et le gruyère.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Déposez sur chaque moitié des disques le mélange, rabattre l’autre moitié afin d’obtenir des chaussons, pincer les bords pour bien souder.
Enfournez 25 min, la pâte doit gonfler et être dorée.

Servir chaud accompagné d’une salade.