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Wrap – mayonnaise à l’huile d’avocat

Recettes avec l’huile d’avocat

Wrap – mayonnaise à l’huile d’avocat

Wrap – mayonnaise à l’huile d’avocat

Recette idéale pour un repas rapide ! Réalisée en collaboration avec Jean-jacques Danigo, créateur culinaire @la_belle_demoiselle.

Cliquer ici pour visualiser la vidéo Wrap – mayonnaise à l’huile d’avocat

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Laver et prélever les bouquets de brocolis, les blanchir dans de l'eau bouillante pendant 4 min. Vous pouvez garder quelques pieds des bouquets. Une fois cuits, plonger les bouquets dans de l'eau froide. Cuire le boulgour d'épeautre selon les indications du paquet. Laisser refroidir. Dans un saladier mélanger le brocoli et le boulgour, l'oignon émincé, ajouter 4 càs d'huile d'avocat, le jus de citron, assaisonner et réserver au frais. Topping : Graines de courge et cajou au curry

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