Bruschettas au chèvre frais, abricots rôtis et vinaigre d’abricot

Ingrédients :

• Pain de campagne tranché
• Fromage de chèvre frais
• 2 abricots
• 2 càs de vinaigre d’abricot
• 1 càs de miel
• Thym frais
• Huile d’avocat (ou d’olive)

Préparation :

• Préchauffez le four à 200°C.
• Coupez les abricots en deux, arrosez-les d’un mélange miel + vinaigre d’abricot.
• Faites rôtir 10 min au four.
• Tartinez le pain avec du chèvre frais, ajoutez les abricots rôtis.
• Ajoutez un filet d’huile et quelques feuilles de thym avant de servir.