Salade de fruits exotiques au sirop léger de bergamote

Ingrédients (4 pers.) :

• 1 mangue
• 1 ananas
• 2 kiwis
• 1 fruit de la passion
• 1 citron vert
• 2 càs de vinaigre de bergamote
• 1 càs de sucre de canne
• Quelques feuilles de menthe

Préparation :

1. Coupez les fruits en petits dés, mélangez-les dans un saladier.
2. Dans une petite casserole, chauffez le vinaigre, le sucre et le jus de citron vert 2–3 min.
3. Versez ce sirop sur les fruits, mélangez et laissez mariner au frais 30 min.
4. Servez bien froid, décoré de menthe fraîche.

💡 Simple, ultra-frais, et parfait pour clôturer un repas estival tout en légèreté.