Notre démarche
Vous proposer des produits de qualité, sains, gourmands, respectueux des hommes et de l’environnement, tel est notre objectif.
Notre gamme de produits est pensée, élaborée et fabriquée dans notre atelier situé dans le Sud Ouest de la France. Nous prenons soin de sélectionner les ingrédients, aromates et condiments. Nous élaborons minutieusement nos recettes, en préservant les qualités gustatives et nutritionnelles des aliments.
Notre huile vierge d’avocat provient directement des producteurs kényans que nous rencontrons régulièrement. Dans cette région d’Afrique, l’alternance entre pluies abondantes et soleil généreux est favorable à la culture des avocats. Les producteurs s’engagent à récolter leurs fruits à maturité. L’huile est obtenue par pression à froid, sans aucun recours aux substances chimiques.
Nos vinaigres, sont le fruit de notre collaboration avec l’Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse, afin d’élaborer des formules de vinaigre de fruit savoureux et gourmet. Nous sélectionnons nos ingrédients avec soin auprès des artisans français passionnés et engagés pour une alimentation plus saine et pour le respect des hommes et de la nature.
Notre savoir-faire
Sélection
La majorité de nos ingrédients provient directement des producteurs avec qui nous avons établi des relations de confiance. Nos maîtres-mots sont : qualité, respect des hommes et de l’environnement.
Elaboration
Notre défi au quotidien est d’allier saveur et santé. Cela nécessite une connaissance parfaite des ingrédients utilisés, un long travail de conception et plusieurs séries tests avant la production à grande échelle.
Production
Chacun de nos produits est préparé en suivant sa recette spécifique. Toute notre fabrication est réalisée au laboratoire de transformation, conformément à la règlementation relative à l’hygiène alimentaire.
Conservation
La conservation est un métier à part entière, qui exige beaucoup de rigueur. Notre maîtrise de procédés et outils de conservation nous permet de vous proposer des produits longue conservation, sans conservateurs.
Nos exigences
Le choix des produits sains
Parce que nous sommes convaincus du lien entre notre alimentation et notre santé, nous vous proposons des condiments élaborés, préservant leurs nutriments. Nous préparons nos produits de manière artisanale, uniquement à partir d’ingrédients naturels et d’origine végétale : fruits, légumes, herbes aromatiques, noix, épices.
L’explosions des saveurs
Pour nous, manger égal plaisir ! Nous aimons des assiettes colorées, parfumées et gourmandes. C’est cela qui nous inspire dans la sélection des matières premières. Nous nous entourons des meilleurs artisans pour réussir l’élaboration de nos recettes. À travers nos huiles, vinaigres et pots gourmets, nous voulons vous offrir un grand voyage gustatif.
Le respect de l’environnement
Nous privilégions des produits issus de l’agriculture raisonnée car nous sommes attachés à la consommation durable et éco-responsable. Nous rencontrons nous même des petits producteurs, sélectionnons rigoureusement nos produits en prenant en compte l’équilibre des ressources naturelles, la saisonnalité et la maturité à la cueillette.