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Béchamel à l’huile d’avocat

Idéale pour les lasagnes ou les gratins de légumes.

Ingrédients

Réalisation

Mettre l’huile d’avocat à feu doux dans une casserole

Ajouter la farine et remuer avec une cuillère de bois ou un fouet, jusqu’à obtenir un mélange homogène

Verser le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Ajuster la quantité de lait si nécessaire.

Assaisonnez de sel, poivre et muscade râpée.